EM HÖTTCHE • RHEINISCHE TRADITION SEIT 1389
Rheinischer Sauerbraten
Butterzart • Süß-sauer • Mit Klößen & Rotkohl
Das Nationalgericht des Rheinlands
Rheinischer Sauerbraten ist mehr als nur ein Gericht - es ist ein Stück rheinische Kultur und Handwerkskunst, die über Generationen weitergegeben wurde.
Handwerk mit Tradition
Unser Rheinischer Sauerbraten ist das, wofür wir bekannt sind: butterzartes Fleisch mit der typisch rheinischen süß-sauren Soße, die auf der Zunge zergeht. Ein Klassiker, der seit Generationen begeistert.
Unser Koch nimmt sich die Zeit, die gutes Essen braucht. Langsam geschmort, bis das Fleisch perfekt zart ist — dazu selbstgemachte Kartoffelklöße und Apfelrotkohl. So schmeckt rheinische Tradition.
Rheinischer Sauerbraten
Butterzart
Langsam geschmort
630 Jahre
Tradition
€18,90
Mit Klößen & Rotkohl
Rheinischer Sauerbraten bei Em Höttche
Seit 1389: Rheinische Kochkunst am Bonner Markt
Bei Em Höttche pflegen wir die rheinische Küchentradition seit über 630 Jahren. Unser Rheinischer Sauerbraten ist ein Klassiker, der nach überlieferter Tradition zubereitet wird - ohne Kompromisse bei Qualität und Zeit.
Die sorgfältige Zubereitung und das stundenlange Schmoren machen jedes Gericht zu einem Meisterwerk rheinischer Kochkunst. Serviert mit selbstgemachten Kartoffelklößen und Apfelrotkohl - so wie es Tradition ist!
🍽️ Besonderheit: Butterzart & traditionell rheinisch zubereitet - der authentischste rheinische Sauerbraten in Bonn!
Was unsere Gäste sagen
Der beste Sauerbraten, den ich je gegessen habe! So zart, dass er auf der Zunge zergeht. Die süß-saure Soße ist ein Traum!— — Sabine M., Bonn
Authentischer rheinischer Sauerbraten wie bei Oma! Man schmeckt die Liebe zum Detail in jedem Bissen. Absolute Empfehlung!— — Rheinland-Fan
Häufige Fragen zu unserem Sauerbraten
Was macht den rheinischen Sauerbraten besonders?
Die süß-saure Soße mit Rosinen und Rübenkraut ist das Markenzeichen. Diese Kombination gibt es nur beim rheinischen Sauerbraten und unterscheidet ihn vom bayerischen oder fränkischen Sauerbraten.
Wie lange dauert die Zubereitung?
Das ist unser Küchengeheimnis! Unsere Köche bereiten den Sauerbraten über mehrere Tage mit viel Sorgfalt zu – das Ergebnis ist butterzart und voller Geschmack.
Welches Bier passt am besten zum Sauerbraten?
Zu unserem rheinischen Sauerbraten empfehlen wir ein frisches Gaffel Kölsch aus unseren 500L-Tanks. Die milde Herbe des Kölsch harmoniert perfekt mit der süß-sauren Soße!
Gibt es den Sauerbraten auch zum Mitnehmen?
Ja! Rufen Sie uns an unter 0228 690009 und bestellen Sie unseren Sauerbraten zum Mitnehmen. Perfekt für besondere Anlässe zu Hause!
Lust auf echten rheinischen Sauerbraten?
Reservieren Sie Ihren Tisch bei Em Höttche und genießen Sie unseren Rheinischen Sauerbraten nach rheinischer Tradition. Dazu ein frisches Gaffel Kölsch - rheinischer geht's nicht!
📍 Markt 4, 53111 Bonn
Rheinische Küche seit 1389
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